食の雑学 ブラックペッパーとホワイトペッパーの違い｜製造方法から料理での使い分けまで解説
ブラックペッパーとホワイトペッパー、実は同じ「胡椒の実」から作られていることをご存知でしょうか？見た目も香りも大きく異なるこの２つ、どう使い分ければいいか迷うことはありませんか？この記事では、そんな２つの製造方法の違い・風味の特徴・料理への...
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生活考察日記 【理系女子の生活考察日記】価格×栄養×保存性を科学的に評価！コスパ最強野菜ランキング
はじめに最近スーパーに行くたびに「野菜が高いなあ」と感じませんか？毎日のご飯に取り入れるなら、安くて使い勝手がよく、栄養もある「お得な野菜」を選ぶことが大切です。「安い野菜＝もやし」というイメージが強いですが、本当にそうでしょうか？そこで今...
生活考察日記 【理系女子の生活考察日記】パスタはフォーク？箸？｜知られざる「専用カトラリー」を発見！
パスタはフォーク？それとも箸？パスタを食べていたとき、ふと思いました。「フォークと箸、どちらで食べるのが正解なのか？」と。（笑）もちろん正解はありません。でもせっかくなので、メリット・デメリットを整理してみました。フォークで食べる場合お店で...
生活考察日記 【理系女子の生活考察日記】ウインナーとソーセージの違い知ってる？
ウインナーとソーセージの違いとは？ウインナーとソーセージ、ウインナーとソーセージの違い、ご存知でしょうか？普段なんとなく「ウインナー」と言ったり、「ソーセージ」と言ったり、使い分けていない人も多いと思います。でも実は、この2つ、ちゃんと違う...
グルメ 【2025年最新】コメダ珈琲のモーニング完全ガイド｜おすすめ3選と頼み方のコツ
「カフェでモーニング」と聞いて真っ先に思い浮かぶのが、やっぱりコメダ珈琲。ドリンクを注文するだけでパン・サイド・トッピングが無料でついてくるという幸せモーニングが楽しめます。今回は、コメダ珈琲によく行く私のおすすめモーニング3選を、ちょっと...
食の雑学 肉が固くならない方法！物理＆化学アプローチで家庭料理がプロの味に
お肉料理を作るとき、「せっかく作ったのに固くなっちゃった…」という経験、ありませんか？じつはそれ、ちょっとした知識と工夫で簡単に解決できるんです！この記事では、「肉が固くなる原因」と「それを防ぐ具体的な方法」を、物理的アプローチと化学的アプ...
食の雑学 コーヒーに砂糖を入れる理由 ー 味の相互作用で読み解く「おいしさ」の科学
コーヒーに砂糖を入れる人、入れない人、あなたはどちら派ですか？近年、健康志向からブラックコーヒーを好む人が増えてきました。でも、世界中の多くの人が今もコーヒーに砂糖を加えて飲んでいます。なぜでしょう？そこには味覚の科学＝味の相互作用が深く関...
ライフスタイル ふるさと納税を賢く活用！一人暮らしにおすすめの返礼品3選を紹介
一人暮らしでもふるさと納税を活用しよう！そもそもふるさと納税とは？仕組みを簡単に解説ふるさと納税制度を活用し寄付を行うことで、①寄付をした自治体から「返礼品」が届く②寄附金のうち2,000円を超える部分については所得税・住民税の控除を受けら...
グルメ 立川駅3分の隠れ家フレンチ！Restaurant27のコース料理を徹底解説
Restaurant27の推しポイントこじんまりとした落ち着く空間おしゃれな割にお手頃な価格のフレンチ立川駅から徒歩3分ほどの場所にあるフレンチレストラン。立川駅周辺でおしゃれなフレンチを探していたところ、Instagramで見つけて訪問。...
グルメ 熱海の和栗菓子kiito-生糸-で楽しむ、絞りたてモンブランの贅沢時間
熱海駅から徒歩12分ほどの場所にあるモンブラン専門店。お魚屋さんや食べ歩きのお店が立ち並ぶ熱海銀座商店街に位置し、生糸のように細い栗のペーストを絞るモンブランが人気のお店。温泉旅行で熱海を訪れた際、「スイーツが食べたい！」とネットで探してこ...